Куриную грудку перемолоть на блендере с луком. Добавить специи, соль. Хорошо перемешать. Картофель очистить, натереть на средней терке, посолить. Дать постоять 5 минут, сок отжать. Добавить яйцо, муку. Таким образом мы приготовили картофельный кляр!

Помидор нарезать кубиками. Из небольшого кусочка фарша сделать лепешку. В серединку положить несколько кубиков помидора. Соединить края. Опустить шарик в картофельный кляр.

Жарить во фритюре на среднем огне.