Паштет из баклажанов и творога

Описание

Невероятно вкусный получился паштет - с ярким творожно-овощным вкусом, его можно не только на хлеб, но и просто так взять и съесть! Фигуре он не повредит, минимум усилий и максимум удовольствия! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Помидор

1 шт
Лук красный

1 шт
Баклажан

1 шт
Творог

180 г
Соевый соус

1 ст. л.
Соль

1 щепот.
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Базилик

1 пуч.
Петрушка

1 веточ.

Приготовление

Помидор обдать кипятком и снять с него шкурку.

Лук, баклажан и помидор порезать маленькими кубиками. Помидор и баклажан присолить, и оставить на 10 минут. Таким образом из баклажана уйдет горечь, а помидор просолится и даст еще более выраженную овощную кислинку в паштете.

Обжарить овощи на 1 столовой ложке растительного масла. Во время жарки добавить 1 столовую ложку соевого соуса Киккоман и любимые специи ( у меня молотый красный острый перец)

Когда овощи будут полностью готовы, то перекладываем их в миску, добавляем прям в горячие овощи творог и пюрируем погружным блендером до однородного состояния.