Описание
Этот тортик я делала в подарок подружке-сладкоежке на 8 марта. Очень нежные блинчики - нечто среднее между блинами и панкейками, с ещё более нежным кремом к ним.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Маршмеллоу
200 г
-
Сливки
100 мл
-
Сахарная пудра
Приготовление
Делаем блинное тесто. В глубокую посуду разбиваем яйца, кладём сахар и всё хорошо взбиваем в пену миксером.
Добавляем соль, муку и разрыхлитель, всё перемешиваем.
Наливаем молоко и взбиваем миксером до однородности.
Наливаем 1 ст. ложку подсолнечного масла "Олейна", перемешиваем. Должно получиться тесто по густоте, как сметана.
Для выпечки нужно брать сковороду маленького диаметра: 10-12 см, я решила использовать для выпечки блинчиков формочку для жарки яиц в виде сердца. Смазываем сковороду подсолнечным маслом "Олейна". Наливаем тесто внутрь формочки (или просто на сковороду). Так как тесто густое, то блинчики получаются толщиной около 5 мм, выпекаем на средней мощности плиты, чтобы они не горели. Смазываем сковороду маслом перед каждым новым блинчиком.
Переворачиваем блинчик и доводим до готовности с другой стороны (подрумяниваем).
Из этого количества у меня получилось 24 штуки, на один тортик берём 12 блинчиков.
Готовим крем. В сотейнике нагреваем сливки.
Кладём маршмеллоу.
Размешиваем маршмеллоу до полного растворения в сливках. Мне показалось мало розового, добавила ещё краситель.
Промазываем каждый блинчик кремом, складываем тортик. Я промазывала тёплым кремом, иначе холодный крем не размазывался.
Готовый тортик ставим в холодильник для охлаждения и застывания крема. При подаче по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.