Описание
Хочу угостить вас чудесным орехово-кокосовым пирожным! В Словакии пекут такие перед Рождеством и называются они "Орехово-кокосовые резы", можно нарезать на кусочки любой ширины, как вам нравится! У нас уже поставили елку в центре города... кухарки начинают подготовку к праздникам! Важно успеть все напечь и наварить. Попробуйте мои пирожные. Вдруг и вам пригодится!
Ингредиенты
-
Печенье
170 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
110 г
-
Стружка кокосовая
170 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Сахар коричневый
180 г
-
Сливки
80 мл
-
Масло сливочное
55 г
-
Шоколад темный
125 г
Приготовление
Печенье размолоть в блендере, добавить масло и орехи. Вымесить тесто.
Выкладываем тесто на противень (23 х 33 см) с высокими бортиками. Хорошо руками тесто придавить по всей поверхности противня. Выпекаем в разогретой духовке при 170 градусах 10 минут. Вытащить из духовки.
Смешать сгущеное молоко и кокос. Выкладываем массу на горячий корпус. Разровнять.
Посыпать орехами. Вернуть в духовку и печь еще 15 минут при 180 градусах. Готовый корпус полностью охладить.
Коричневый сахар, сливки и масло перемешать и поставить на огонь. Постоянно мешая, довести до кипения. Дать пару секунд покипеть и снять с огня.
В еще горячую массу добавить поломаный шоколад. Мешать, чтобы шоколад полностью растаял.
И сразу же вылить массу на полностью остывший корпус. Разровнять. Остудить, поставить в холодильник минимально на 2 часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.