Описание
Нашла этот рецепт в старой книге, решила сделать, получился на ура!!! Решила готовить из чечевицы, потому что из фасоли и гороха множество рецептов.
Ингредиенты
-
Чечевица
410 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Перец черный
7 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Берем красную чечевицу (можно и другим цветом) "Мистраль"
2⅛ (410 гр) стакана красной чечевицы залить холодной водой и пусть стоит часа 2, затем переменить воду
Ставим на плиту без соли, иначе не разварится, вскипятить, снять накипь
Берем 3 луковицы, 1-2 моркови и зелень
Берем 2 гвоздики, 7 горошин перца
Нарезаем морковь, лук. Рубленые зелень, гвоздику и перец смешиваем и кладем в кастрюлю с чечевицей. Не забываем посолить и налить растительное масло. Томим 30 мин.-1 час, накрыв крышкой.
Далее к соусу делаем гренки (можно мясо). Нарезаем хлеб
Берем 2 яйца, разбиваем в тарелку, хлеб обмакиваем, кладем в сковороду и обжариваем. В принципе, как делают все.
Вот и соус готов и наши гренки подоспели, всем приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.