Описание
Рецепт этой заготовки я нашла на сайте Хлебопечка. ру. Огромное спасибо автору рецепта- Stafa. Очень вкусные огурчики получились. Теперь хочу и с вами поделиться.
Ингредиенты
-
Огурец
-
Соль
-
Специи
-
Укроп
-
Чеснок
4 зуб.
Приготовление
На дно стерилизованной литровой банки укладываем мытые листья.
Перезревшие огурцы или нестандарт натереть на крупной терке
И добавить соль из расчета 1 столовая ложка с горкой соли на 1 л протертой массы.
Тем временем к нашим листьям добавить чеснок и по желанию виноград ( не обязательно).
Сверху горизонтально укладываем целые огурчики.
И сверху огурцов укладываем огуречную массу с соком, который выделился за счет соли. Хорошо утрамбовываем, чтобы сок просочился везде.
Сверху снова слой целых огурцов. И снова перетертую массу. Утрамбовать.
Затем снова листики и чеснок. Сверху все закрыть перетертой массой. Утрамбовать. Сверху налить сока.
Закрыть капроновой крышкой. И хранить в холодильнике или подвале.
Совет от автора. Если вы открыли крышку, то огурцы лучше съесть. Чем дольше они простоят, тем вкуснее будут. По вкусу, как бочковые. Нам очень понравилось!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.