Описание
Давно живу "За Розовым морем". Очень люблю средиземноморскую кухню! Но сегодня я варю русский суп-солянку (по-своему). На сайте уже есть рецепты этого блюда. Надеюсь, что и мой будет не лишним.
Ингредиенты
-
Сосиска
2 шт
-
Колбаса
-
Мясо
300 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Огурец
2 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Оливки зеленые
2 л
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
-
Паприка сладкая
Приготовление
Варить будем из этих продуктов.
В 3-х литровую кастрюлю налить 1,5 л. воды. Картофель нарезать кубиками и варить до готовности.
Соленые огурцы натереть на терке, потушить в небольшом кол-ве воды в отдельной кастрюле 15 минут.
Сосиски нарезать "колесиками", мясо и колбасу - небольшими кусочками. Можно использовать любое вареное мясо, ветчину. Все обжарить на сковороде и добавить в суп.
Нашинковать лук и натереть на терке морковь. Обжарить на раст. масле.
Добавить томатную пасту к овощам и немного обжарить вместе.
Когда картошка станет мягкая, добавить в кастрюлю огурцы с жидкостью и овощи с томатом.
Добавить оливки и маслины, соль, перец, сладкую паприку (по вкусу).
Все вместе варить 10 минут. Добавить зелень. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.