Нарезное печенье

Описание

Предлагаю вам простейший рецепт печенья, в котором тесто не нужно даже раскатывать! Это печенье и на вкус получается довольно простым! Но всё равно оно - домашнее! Что может быть лучше?! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Масло сливочное

100 г
Сахар

80 г
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

1 ст. л.
Орехи грецкие

50 г

Приготовление

Для начала нужно подготовить орешки. Обжарить, а затем крупно порубить или раскатать скалкой через пакет. В миске смешать орехи, сахар и просеянную муку.

Достать масло из морозилки и натереть на крупной терке. Добавить к мучной смеси и руками перетереть всю массу в крошку.

Сделать в крошке "колодец" и влить туда молоко и яйцо.

Замесить тесто. Сначала оно будет очень липнуть к рукам, но потом уплотнится. Когда тесто будет готово, надо сделать из него "колбаску"!

Завернуть её в пакет и отправить на 30 мин. (или больше) в холодильник.

По истечении времени достаем нашу "колбаску" и нарезаем острым ножом на печенье. Около 1 см толщиной.

У меня получилось 18 шт. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретую (заранее!) до 200*С духовку на 15-20 мин. До легкого "зарумянивания".

Снизу у меня печенье зарумянилось, а сверху осталось практически бледным! Так и должно быть! Не пугайтесь! Наше нарезное печенье готово! И вариации на тему: 1. Чтобы усилить ореховый вкус, нужно после нарезки смазать желтком и посыпать орешками. 2. В тесто можно смело добавлять сушёные ягоды или цукаты. 3. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью!

Комментарии и отзывы