Булки "Этажи"

Описание

Выпечка очень увлекательное дело, а выпечка "с причудами" еще и веселое. Например, с такими булками за столом, точно, не будет скучно. И еще : куркума очень полезна для нашего организма, по возможности добавляйте ее в разные блюда, как например сегодня я - добавила в тесто.

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 г
Кефир

300 мл
Сахар

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Дрожжи

7 г
Масло растительное

3 ст. л.
Куркума

0.5 ч. л.
Сыр твердый

200 г
Петрушка

0.25 пуч.
Масло сливочное

1 ст. л.
Желток яичный

1 шт
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

Сегодня я замешивала тесто в хлебопечке (нехватка времени). Согласно инструкции закладываем муку, кефир, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, куркуму. Через час тесто готово. Так же можно замесить и вручную, опарным способом.

Взвесить тесто и разделить на кусочки 20 - 24 г., подкатать их в колобки.

Сыр натереть на мелкой терке, петрушку порубить мелко. Смешать.

Начиная с первого колобка, раскатать в кружок, смазать растопленным сливочным маслом, в середину выложить щепотку сыра.

Также поступить со вторым колобком, водрузить его на первый. Третий колобок раскатать и накрыть им кружки с сыром. Выложить на пергамент. Таким образом сформовать все булки, построить "этажи".