Торт Муравейник один из самых интересных тортов, который мы помним ещё с детства. Он является интересным и в приготовлении и в том как он выглядит, а по вкусу так совсем уникален, ведь нет ни одного похожего десерта на Муравейник. Каждая хозяйка имеет свой рецепт и способ приготовления этого торта, но все же есть несколько обязательных моментов которые учитывают все при готовке. Если хорошо разобраться, готовится торт довольно таки просто несмотря на то что здесь есть очень много этапов. Сегодня мы расскажем Вам как правильно приготовить торт Муравейник, чтобы он был идеален и по вкусу и по внешнему виду. Для приготовления этого блюда нам понадобится: песочное печенье (можно приготовить самостоятельно) или крекер покупной, сливочное масло, вареное сгущенное молоко, мак, орехи, шоколад.     Начнём с песочного печенье. Этот ингредиент служит основой для нашего торта. Конечно же, если у Вас нету много времени, можно купить две пачки сладкого крекера и использовать в приготовлении, это очень удобно да и по вкусу не будет особо отличаться. Но, если же Вы хотите приготовить торт самостоятельно от и до, то испеките песочное печенье. Здесь нет ничего трудного: замешиваете песочное тесто (маргарин или сливочное масло, яйца, разрыхлитель, мука, сахар), разделяете на несколько шариков и отправляете в морозилку до полного замерзания. Смазываете противень сливочным маслом достаете по шарику теста из морозилки и натираете его на крупной тёрке по всему противню равномерно. Дайте остыть печенью и покрошите его на крошки, но не слишком мелкие.       Когда печенье готово, можете ставить на газ кастрюльку с водой для приготовления мака (для торта достаточно одного стакана). Когда мак сварился пропустите его через мясорубку. Орешки для Муравейника подойдут любые, зависит все от Вашего вкуса, но обычно тут используют грецкие орехи. Их тоже можно пропустить через мясорубку, но тогда из них получиться паста, лучше рубить орехи ножом, так вкуснее. Для смешивания всех ингредиентов возьмите глубокую миску и смешайте там сливочное масло и сгущёнку, должна получиться однородная смесь. Затем добавьте туда мак и тоже хорошо перемешайте, после чего можно почуять добавлять туда крошки печенья и орешки. Маленький совет: смешивайте как можно дольше, масса должна быть однородной. Противень застелите пергаментной бумагой и плотно выкладывайте массу.   ...

Шашлык всеми любимое блюдо которое, как правило, мы привыкли есть летом, когда хорошая погода и есть возможность выехать на природу и разложить огонь чтобы пожарить мясо. И правда шашлык мы готовим на мангале на открытом огне с использованием либо дров или угля. Но это все не значит, что мы можем готовить шашлык только когда хорошая погода, ведь в духовке дома можно приготовить шашлык ни капли не хуже чем на костре. Это очень удобно и когда Вы подадите своим гостям шашлык, приготовленный дома, они будут приятно удивлены. В сегодняшней статье мы поделимся с Вами как приготовить шашлык в духовке, чтобы его вкус был не хуже чем тот, который готовится на огне.     В первую очередь следует выбрать мясо для нашего шашлыка, ведь именно от этого зависит, каким получиться наше блюдо. Мясо можно выбрать любое: курицу, телятину, свинину. Все зависит от того какое больше всего Вам нравится. Если Вы будете брать свиное мясо, то лучше всего для вкусного шашлыка подойдет шея, в этом случае получится очень сочный шашлык. Нарезать мясо нужно кубиками размером 4 см. Очень старайтесь все кусочки делать одинаковыми по размеру, чтобы весь шашлык приготовился равномерно.     Второй важный момент, которому тоже следует уделить достаточно внимания, это маринование мяса. Для маринования используйте следующие ингредиенты: лук репчатый, горчица, соль, перец, орегано, карри. Горчица сделает мясо очень мягким,только не переборщите, иначе она перебьет вкус мяса. Лук можно нарезать кольцами или же натереть на мелкой терке, в этом случае мясо еще лучше впитает в себя вкус и аромат лука. Смешайте специи и разотрите их немного в ступке, чтобы аромат специй раскрылся ещё сильнее. После того как добавите к мясу все специи хорошенького его помассируйте, тогда мясо будет мягче.     Теперь переходим к запекания шашлыка. Заранее подготовьте палочки с заточенным кончиком, так будет удобнее надевать мясо. Духовку разогрейте до 250 градусов и поставьте в неё наш шашлык. Размещать палочки с мясом стоит на самом верхнем уровне, тогда мясо будет готовиться со всех сторон и не будет гореть снизу. Очень важно переворачивать шашлык по несколько раз, чтобы корочка была со всех сторон. Готовить шашлык стоит около полутора часа на среднем огне. Если Вы не уверены что мясо уже приготовилось достаточно, снимите большой кусочек и разрежьте, если внутри нету крови, значит мясо готовое.   ...

Мы привыкли что, в основном, закуску к праздничному столу мы подаем холодными: брускетты, нарезки мясные и сырные, рулетики, фаршированные овощи и так далее. Но как то хочется разнообразить этот привычный список и сегодня мы поделимся с вами секретом как приготовить оригинальные горячие закуски из твердого сыра. Набор продуктом что для первой что до второй закуски будет практически одинаковым, отличаться будут только техники приготовления. И так для горячих закусок нам понадобится: твёрдый сыр, яйца, вода, специи, панировочные сухари, майонез или сметана.     Сразу хотим вас предупредить, если вы выберете неподходящий сыр для приготовления закусок, ничего не получиться. Ведь именно сыр главный ингредиент в наших блюдам, поэтому прислушайтесь к нашим советам. Для этих приветов закусок нужно выбирать нежные на вкус сыры, которые имеют способность хорошо плавиться, ведь именно это нам и нужно. Лучше всего подходят такие сыры как моцарелла (твёрдая), Гауда, сулугуни (только не слишком соленый). Ни в коем случаи не берите сыр с дырками, этот выбор очень сильно усложнит вам работу.     Начнём с первого варианта закуски - шарики из сыра. На самом деле, готовится очень просто, но нужно следовать нашим советам и тогда закуска получается идеальной. С начала натрите сыр на крупной терке. Потом возьмите яйцо, хорошенько взбейте, добавьте соль и перец. Возьмите глубокую миску и смешайте сыр и яичную смесь. Также можно добавить столовую ложку майонеза, тогда масса будет лучше держаться и нам будет легче лепить шарики. Когда все готово, начинайте лепить шарики размером около 3 см. Когда все шарики налеплены отправьте их в морозилку часиков так на два. Затем возьмите котелок с толстым дном, налейте достаточное количество растительного масла и хорошенько разогрейте. Возьмите два яйца взбейте с специям и насыпке на отдельную тарелку панировочные сухари.  Достаньте шарики с морозилки и по очереди опускайте в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях и отправляйте в растительное масло.     Вторая закуска делается совсем просто. Сыр нарежьте полосками, толщиной 2 см. Приготовьте яичную смесь в которую мы будем макать ломтики сыра и насыпьте панировочные сухари. Перед тем как макать сыр в яйцо и сухари (повторять два раза, кляр получается крепче), опустите его в ледяную воду. Жарить сыр нужно в большом количестве растительного масла.   ...

Новый год уже прям стучится в наши двери. Все хозяйки занимаются подготовкой к этому волшебному празднику: украшают дома, составляют меню и готовят разные вкусности. Как правило ни один новогодний стол не обходится без сладостей. Красивый и вкусный десерт будет очень к месту в такой красивый праздник. Сегодня мы расскажем Вам секреты как быстро приготовить очень новогодний десерт - бананово-апельсиновый тарт.  Этот тарт готовится довольно просто, но для того чтобы приготовить его идеально, нужно знать некоторые секреты. Этот десерт состоит из трех частей: песочного коржа, бананово-апельсиновой начинки и меренги. Набор продуктов для тарта: мука, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель, апельсиновая цедра, апельсин, бананы, варенье (любое на Ваш вкус), шоколад.     Начинать стоит с приготовления теста, ведь именно этот этап занимает больше всего времени. Тут Вы можете использовать любую технику приготовления песочного теста, но если хотите, чтобы тесто было нежным и действительно песочным, придерживайтесь нашей рекомендованной схеме. Маргарин разотрите с сахаром до появления крошек, затем потрите на терке апельсиновую цедру. Небольшой совет: для цедры используйте крупную терку, тогда апельсиновый аромат будет раскрываться еще ярче. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Будьте очень осторожны с мукой, ведь если добавите ее слишко много, корж аолучиться забытым и твердым. Тесто разделите на две части (1:2), меньшую часть заморозьте. Чтобы тесто замерзло быстрее, разделите тесто на маленькие шарики.     Форму для выпекать стоит застелить пергаментом и слегка смазать маргарином. Выложить тесто, сформировать небольшие бортики, чтобы начинка не вытекала во время приготовления. Корж смажьте вареньем, любим, которое будет подходящее к бананам и апельсинам (это может быть яблочное или абрикосовое). Фрукты порежьте дольками и выложите на корж, и посыпьте тертым шоколадом. Достаньте тесто с морозилки и потрите на крупной терке. Отправьте форму с нашим тартом в духовку на 20 минут, а за это время приготовьте  меренгу. Главное правило приготовления хорошей меренги это: белки должны быть очень холодными. Достаньте тарт из духовки, выложите меренгу и поставьте выпекаться еще на 10 минут.     Тарт можно подавать к столу с шариком мороженого....