Дорогие наши хозяйки, сегодня мы будем рады поделится с вами вариантом изумительной закуски, которую знают и любят практически все. И так, морковь по-корейски — это пряная, ароматная, острая и полезная закуска. В чем же полезность данного блюда? Морковь содержит в себе много витаминов, микроэлементов и много других веществ которые полезны для нашего организма. В моркови присутствует альфа и бета-каротин, витамины А и С которые являются необходимыми для нашего иммунитета, а также они являются сильными антиоксидантами. И конечно же ни для кого не секрет, что морковь самый полезный овощ для наших глаз и зрения, благодаря всем полезным веществам которые содержит морковь, она способствует улучшению структуры глаз, поддерживает работу сетчатки, делает глаза более стойкими к свету. Но не только морковь полезна для глаз, она положительно влияет на сердце, пищеварение, почки, кожу.     Для приготовления моркови по-корейски нам понадобится очень малое количество ингредиентов: сама морковь, чеснок, уксус, растительное масло, сахар, соль, перец, универсальная приправа, кориандр. Перед тем, как начинать приготовление данного блюда, нужно правильно выбрать главный ингредиент — морковь. Наша закуска будет намного вкуснее, если мы возьмем молодую и сочную морковь. Как правило, осенью морковь наиболее подходящая для приготовления закуски. Еще совет, выбирайте морковь большого размера и ровную, такие корнеплоды вам будет удобнее натирать на терке. И так, когда вы купили хорошую морковь, ее нужно хорошо помыть, для этого можете использовать губку, так легче будет вам отмыть землю с моркови. Затем очистите морковь и опять помойте. Натирать морковь лучше всего на тонкой терке, это специальная терка для моркови. Чем тоньше будет натертая морковь, тем вкуснее и аппетитнее получиться наша закуска. Будьте очень осторожны при натирании моркови, ведь здесь очень легко повредить пальцы.     Когда вы натерли морковь, можно сразу приступать к заправке. Пропустите чеснок через пресс, желательно как можно тонкий и перемешайте с морковью, чтобы чеснок равномерно распределился, а не лежал купами в нашей закуске. Теперь можно добавлять все сухие ингредиенты: соль, сахар, черный молотый перец, универсальную приправу и кориандр. Маленький совет: перед тем как добавлять кориандр к нашему блюду, поджарьте его на сухой раскаленной сковороде пару минут, это поможет кориандру раскрыться и стать более ароматным в блюде. Теперь смешайте морковь с сухими специями. И в самом конце можете добавить уксус и растительное масло. Растительное масло используйте любое которое вам больше приходится по вкусу. Дайте нашей закуске немного постоять, ей нужно время, чтобы пустить сок и впитать в себя все ингредиенты, которые мы добавляли. Рекомендуем готовую закуску выложить в стеклянную банку и накрыть крышкой, чтобы не выветривался аромат пряностей, ну и Ваш холодильник не впитал в себя запахи чеснока и уксуса.     Морковь по-корейски отлично подходит к многим блюдам, а особенно к мясу. Морковь отлично подчеркивает вкус мяса, а пряности придают очень интересный вкус. А еще очень много существует салатов, которые готовятся с добавлением моркови по-корейски, то есть у вас всегда есть возможность удивить своих гостей какой-то новинкой. Также, ее можно кушать как самостоятельное блюдо. Еще один плюс этой закуски, что ее можно готовить в больших количествах так как она отлично хранится несколько дней и не портится.   ...

Дорогие пользователи нашего сайта, мы спешим рассказать Вам о новинке на нашем ресурсе. Теперь у наших пользователей появилась отличная возможность найти себе помощника на кухню или же наоборот, предложить свои услуги в приготовлении блюд другим пользователям. На самом деле, это отличная возможность для людей которые хорошо готовят найти дополнительный заработок. А те люди которым нужно быстро найти помощника для приготовления блюд к какому-то мероприятию или же договориться об этих услугах на постоянной основе для приготовления обедов и ужинов в обычные дни.Что нужно для того, чтобы предложить свои услуги повара? На самом деле все очень просто, Вам нужно создать свой профиль, в который Вы добавляете разную информацию о себе: личные данные, Ваш опыт, блюда какой кухни Вы готовите, контактные данные и так далее.А как найти человека, который сможет предложить Вам свои услуги?Это еще проще. Для этого Вам нужно зайти в приложение, в раздел, где находятся профили кандидатов и выбрать тот, который больше всего понравится и предложить сотрудничество.На данное время эта функция доступна для пользователей Android, но со временем этим смогут пользоваться и те у кого IOS, а также веб версия нашего ресурса....

Сегодняшняя статья отлично подойдет для любителей мяса, ведь в сегодняшнем блюдет большое количества вкусного и сочного мяса. Тушеное мясо с болгарским перцем и шампиньонами — это даже звучит вкусно и очень ароматно. На самом деле, тушеное мясо более полезное чем жареное, ведь готовится оно в собственно соку, а не в масле. Также, тушить мясо довольно просто и здесь сложно делать что-то не правильно. Есть множество рецептов тушеного мяса, здесь только важно выбрать ингредиенты которые Вам больше нравятся. Для сегодняшнего блюда нам понадобится: мясо, лук репчатый, чеснок, болгарский перец, шампиньоны, соль, перец, томатная паста, паприка, хмели-сунели и другие специи, которые Вам нравятся.     В данном блюде главным ингредиентом у нас будет мясо, по этому нужно серьезно подойти к его выбору. Для этого блюда подойдет как свинина, так и телятина, если же Вы хотите более постное блюдо на выходе, то возьмите телятину, а если хотите более сочное, то возьмите свинину. Покупайте мясо качественное и лучше всего у проверенных продавцов, ведь если купите старое мясо, то оно будет жестким, а блюдо не таким вкусным. После покупки мясо обязательно промойте и очистите от жилок и лишнего жира. Нарежьте крупными кубиками, сложите в миску, посолите и поперчите и оставьте на полчасика промариноваться. Потом поставьте сковородку с толстим дном на газовою плиту и нагрейте без растительного масла. Затем на раскаленную сковороду выложите мясо и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, тогда наше блюдо будет выглядеть более аппетитно. После того, как пожарили мясо, возьмите сотейник и налейте немного растительного масла, пусть нагревается.     Пока сотейник нагревается, почистите шампиньоны и нарежьте их на четыре части или пять, ели грибы большого размера. Болгарский перец для этого блюда лучше всего брать красного цвета, тогда мы получим насыщенный цвет блюда. Болгарский перец промойте, очистите от зернышек внутри и порежьте тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Маленький совет: добавляйте побольше репчатого лука, он сделает блюдо сладковатым на вкус. Чеснок лучше порубить на небольшие кубики. Когда мы подготовили все ингредиенты, можем начинать выкладывать все в сотейник. Выкладываем все продукты шарами: лук, мясо, перец, грибы. Каждый шар посыпаем специями и чесноком. Таким образом каждый кусочек мяса пропитается ароматом и вкусом специй и овощей. Когда все сложили, нужно взять полстакана кипяченой воды, туда добавить столовую ложку томатной пасты, специй и залить в сотейник, так мы сделаем мясо еще более сочным. Сотейник обязательно накрываем крышкой и ставим в духовку. Тушить мясо нужно на маленьком огне около двух часов. Подавать мясо нужно горячим с гарниром. В качестве гарнира может быть картошка, рис или гречка. Очень хорошо к такому мясу подходят томатные соусы, аджика, или же соусы на основе зелени и чеснока, например, песто.   ...

Дорогие хозяйки! Вот и наступила осень, и вот уже нас впереди ждут холода и неприятная погода, но в такой сезон как то по-особому можно проводить время дома, а уюта могут добавить теплый чай и кусочек вкусного десерта. Сегодня мы поделимся с Вами как приготовить невероятно вкусный и легкий чизкейк с соленой карамелью. Чизкей это идеальный десерт который многим приходится по вкусу, ведь он очень легкий, нежный и полезный. В состав чизкейка входит творог и яйца, а эти ингредиенты содержат в себе невероятное количество необходимых веществ для здоровья нашего организма. Соленая карамель добавить к нашему творожному десерту еще больше теплого вкуса, который идеально подходит к уютным осенним вечерам.     Для приготовления чизкейка нам понадобится: творог, сметана, яйца, сахар, крахмал. Для основы: песочное печенье и сливочное масло. Для соленой карамели: сахар, сливки, сливочное масло, соль. Советуем Вам начинать приготовление з основы нашего чизкейка. Для этого измельчите песочное печенье в крошки, чтобы они напоминали порошок. Растопите сливочное масло и добавьте к измельченным печеньям. Очень хорошо перемешайте. Печенье должно быть мокрым, чтобы наша основа не сыпалась при нарезании. Возьмите противень и смажьте его сливочным маслом, затем выложите печенье со сливочным маслом и сделайте бортики. Затем уплотнитель печенье с помощью круглого стакана. Небольшой совет: форму с нашей основой поставьте в морозилку до полного замерзания, тогда она точно не будет крошиться после выпекания. Пока основа замораживается в морозилке, можете приступать к приготовлению основной части чизкейка. Творог перебейте бледером или можно перемолоть на мясорубке, консистенция творога должна напоминать плотный масляный крем. Особенное внимание уделите яйцам, ведь от них многое зависит. Разделите желток от белка, сначала взбейте белок с сахаром до устойчивой пены, а затем взбейте миксером желтки до заметного осветления. Если Вы сделаете все так, как мы написали, Ваш чизкейк будет очень мягким и воздушным. Сметану тоже можно взбить, и для того чтобы она не расслоилась в нашем чизкейке используйте сухой пудинг, но это уже по Вашему усмотрению. Если Вы будете использовать пудинг, берите лучше со сливочным ароматом, тогда чизкейк будет еще приятней. В большой миске соедините творог, желтки и сметану, тщательно перемешайте все. После этого можете добавить ложку крахмала, он нам нужен для того, чтобы стабилизировать на десерт. Конечно для этого можно использовать и муку, но по нашему мнению крахмал подходит лучше. В самам конце добавьте белковую пену и очень аккуратно венчиком перемешайте, наша задача сохранить всю воздушность массы, которую мы получается благодаря белковой пене.     Теперь очень важный момент, выпекание нашего чизкейка, если будете следовать нашим советам, он у Вас получиться изумительно легким и нежным. Советуем выпекать чизкейк и любой другой творожный десерт на водяной бане. Подготовка водяной бани, в большой противень от духовки налейте достаточное количество воды и поставьте в самый низ. На один или два уровня поставьте решетку, а на нее противень с чизкейком, только не забудьте противень с чизкейком обмотать фольгой. Поставить чизкейк нужно в холодную духовку и выпекать при температуре не больше 180 градусов. Очень важный момент: не открывайте дверцы духовки во время приготовления, иначе чизкейк будет трескаться сверху. Время приготовления около часа. Готовый чизкейк полейте соленой карамелью.   ...