Описание
Баклажаны "по корейски" это рецепт ароматного, остренького салата.
Ингредиенты
-
Морковь
1 кг
-
Баклажан
4 кг
-
Перец болгарский
1 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Чеснок
100 г
-
Перец чили
2 шт
-
Соль
2 горстк.
-
Уксус
2 ст. л.
Приготовление
нарезать баклажаны соломкой, посолить, оставить на час
морковь натереть на корейской тёрке
перец сладкий и горький нарезать соломкой
лук нарезать полукольцами
смешать морковь, перец болгарский, горький перец,лук, посолить, добавить уксус , выдавить чеснок и оставить на 5 часов мариноваться
обжарить слегка баклажаны, остудить
все ингредиенты смешать. разложить по банкам и стерилизовать 0.5 баночки 15 минут, 1л-25 минут.
у меня получилось 6 баночек 500г и 2 600 г. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.