Медальоны с луком и морковью

Описание

Медальоны с луком и морковью в духовке мясо мякоть (курица, индейка, свинина, что предпочитаете) - 600-800 гр. морковь - 2 шт.на крупной тёрке лук - 2 шт. полукольцами или кубиками помидор - 2 шт. кружками подсолнечное масло для жарки - 2 ст. ложки сыр - 150 гр. на крупной тёрке соль, перец, паприка, сушеный базилик - по вкусу либо ваши любимые специи), всё перемешать Для заливки: яйца - 3 шт. майонез или сметана - 6 ст. ложек соль, перец по вкусу получается изумительно вкусно!

Ингредиенты

Свинина

700 г
Морковь

2 шт
Лук репчатый

2 шт
Помидор

2 шт
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сыр твердый

150 г
Специи

1 по вкусу
Яйца

3 шт
Майонез

6 ст. л.

Приготовление

лук и морковь поджарить на подсолнечном масле до мягкости минуты 3-4

мясо вымыть, нарезать кусочками смешать соль и специи, добавить к мясу, хорошо перемешать

мясо слегка отбить, сформировать ровные кусочки, выложить на смазанный подсолнечным маслом противень сверху положить лук с морковью, примерно, по 1 ст. ложке затем положить кружок помидора, на помидор сыр и полить приготовленной заливкой