Описание
Здесь я соединила сочные королевские креветки, - которые заранее маринуются в смеси оливкового масла, зиры и копченой паприки, а затем готовятся на гриле - с пикантной смесью хрустящей кукурузы, острой заправкой, ломтиками авокадо и болгарскими перцами - яркие цвета, сочная хрустящая текстура и характерная форма делает их идеальными компонентами для всякого рода салатов.
Ингредиенты
-
Кукуруза
198 г
-
Креветки
165 г
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Зира
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Авокадо
2 шт
-
Листья салата
8 шт
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Перец чили
2 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Лайм
3 шт
-
Сметана
80 г
-
Соус
1 ч. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Сначала в отдельной ёмкости маринуем сырые королевские креветки с перцем красным жгучим, копчёной паприкой, зирой и оливковым маслом. Добавить соль. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на час. Затем, разогреваем духовку в режиме гриль и готовим маринованные креветки по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладываем их в салатницу.
В салатнице к креветкам добавить салатные листья, перцы и авокадо.
В отдельной ёмкости делаем заправку, смешав перцы халапеньо, мед, лаймы и кориандр.
На гриле поджарить кукурузу до почернения. Высыпать в салатницу.
Непосредственно перед подачей смешать острый соус, сметану и майонез. Выложить смесь в заправку.
Подавать салат с заправкой на стороне, или же перемешать заправку с салатом. Я выбрала первый вариант. Приятного вам аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.