Описание
Многие любят такой тортик :)есть множество вариантов "Наполеона", но на пиве для меня - новинка :) получилось неимоверно вкусно!!! Попробуйте!!!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Пиво светлое
1 стакан
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко
800 мл
-
Сахар
1 стакан
-
Желток яичный
5 шт
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Крахмал картофельный
3 ст. л.
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Печенье
150 г
Приготовление
холодное масло перетереть в крошку с мукой
добавить пиво
замесить эластичное тесто поделить на 6 частей каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час
взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добавить крахмал и хорошо перемешать
влить молоко ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая
крем остудить и добавить сгущёнку хорошо перемешать
раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме (я вырезала по крышке сковороды) проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто) выпекаем до румяного цвета и остужаем
у меня получилось не 6, а 7 коржей - из обрезков я раскатала седьмой корж каждый корж пропитать кремом, кроме верхнего (немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта) торт завернуть в плёнку или фольгу на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь
утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой, и боковые стороны (я перемолола печенье, можно крошку изготовить из обрезков теста) поставить на час в холодильник Торт готов!!! Пиходите на чай!!!:)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.