Описание

Торт
Многие любят такой тортик :)есть множество вариантов "Наполеона", но на пиве для меня - новинка :) получилось неимоверно вкусно!!! Попробуйте!!!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    200 г

  • Пиво светлое

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    3 стак.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Молоко

    800 мл

  • Сахар

    1 стак.

  • Желток яичный

    5 шт

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Крахмал картофельный

    3 ст. л.

  • Молоко сгущенное

    1 бан.

  • Печенье

    150 г

Приготовление

step-0
холодное масло перетереть в крошку с мукой
step-1
добавить пиво
step-2
замесить эластичное тесто поделить на 6 частей каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час
step-3
взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добавить крахмал и хорошо перемешать
step-4
влить молоко ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая
step-5
крем остудить и добавить сгущёнку хорошо перемешать
step-6
раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме (я вырезала по крышке сковороды) проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто) выпекаем до румяного цвета и остужаем
step-7
у меня получилось не 6, а 7 коржей - из обрезков я раскатала седьмой корж каждый корж пропитать кремом, кроме верхнего (немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта) торт завернуть в плёнку или фольгу на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь
step-8
утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой, и боковые стороны (я перемолола печенье, можно крошку изготовить из обрезков теста) поставить на час в холодильник Торт готов!!! Пиходите на чай!!!:)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.