Хлеб "Дорис Грант"

Описание

Полезный и абсолютно бесхлопотный хлебушек, с приготовлением которого справится даже ребенок. Месить нечего не надо, перемешиваем и в печь. А подавать хлеб мы будем с сыром и запеченным чесноком. Это настолько вкусно, что передать словами невозможно, нужно обязательно пробовать. Рецепт от Лорейн Паскаль, она подавала с запеченным камамбером, я в этот раз с горгонзолой)))

Ингредиенты

Мука цельнозерновая

225 г
Мука пшеничная

225 г
Вода

300 мл
Соль

1 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Дрожжи

7 г

Приготовление

Цельнозерновою муку просейте на сито, отруби что останутся в сите, отложите.

Добавляем пшеничную муку, соль и дрожжи, перемешиваем ложкой.

Делаем посередине углубление и вливаем мед и воду

Ложкой перемешиваем

Стол присыпаем мукой, и придаем тесту форму. Перекладываем на противень, накрываем (я пленкой) и оставляем на 30 минут в теплом месте, я ставлю возле духовки

А пока тесто подходит, мы приготовим чеснок. В форму для запекания выкладываем чеснок (2 шт) слегка срезав верхушку, но не чистим. Добавляем травку (тимьян или розмарин), лавровый лист (3 шт), поливаем медом (2 ч. л.) присыпаем перцем и щепоткой соли, добавляем 40 г сливочного масла и поливаем обильно оливковым маслом (50 мл). Отправляем в духовку на 30-40 минут. Если чеснок молодой то и 20-25 минут будет достаточно.