Description

Хлеб
Полезный и абсолютно бесхлопотный хлебушек, с приготовлением которого справится даже ребенок. Месить нечего не надо, перемешиваем и в печь. А подавать хлеб мы будем с сыром и запеченным чесноком. Это настолько вкусно, что передать словами невозможно, нужно обязательно пробовать. Рецепт от Лорейн Паскаль, она подавала с запеченным камамбером, я в этот раз с горгонзолой)))

Ingredients

  • Мука цельнозерновая

    225 г

  • Мука пшеничная

    225 г

  • Вода

    300 мл

  • Соль

    1 ч. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Дрожжи

    7 г

Cooking

step-0
Цельнозерновою муку просейте на сито, отруби что останутся в сите, отложите.
step-1
Добавляем пшеничную муку, соль и дрожжи, перемешиваем ложкой.
step-2
Делаем посередине углубление и вливаем мед и воду
step-3
Ложкой перемешиваем
step-4
Стол присыпаем мукой, и придаем тесту форму. Перекладываем на противень, накрываем (я пленкой) и оставляем на 30 минут в теплом месте, я ставлю возле духовки
step-5
А пока тесто подходит, мы приготовим чеснок. В форму для запекания выкладываем чеснок (2 шт) слегка срезав верхушку, но не чистим. Добавляем травку (тимьян или розмарин), лавровый лист (3 шт), поливаем медом (2 ч. л.) присыпаем перцем и щепоткой соли, добавляем 40 г сливочного масла и поливаем обильно оливковым маслом (50 мл). Отправляем в духовку на 30-40 минут. Если чеснок молодой то и 20-25 минут будет достаточно.
step-6
И вот он красавчик после духовки!!!
step-7
Как хлебушек подойдет, надрезаем, смазываем молоком и присыпаем отрубями, что остались от просеивания. Отправляем в разогретую до 200 С на 35 минут.
step-8
Проверьте готовность палочкой, все же духовки разные... остужаем...
step-9
Разрезаем...
step-10
Сверху кусочек запеченного камамбера или кусочек горгонзолы и выдавливаем зубчик чеснока... мммм... как же это вкусно... Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.