Курица запеченная

Описание

Курица запеченная- вкусное блюдо, при этом не требующее особых усилий в приготовлении. Курочка сначала маринуется в интересном, необычном маринаде. А готовить ее можно и в духовке и на гриле. Курица получается сочная, ароматная и очень вкусная.

Ингредиенты

Курица

1.5 кг
Пиво светлое

300 мл
Соевый соус

50 мл
Соль

1 ч. л.
Смесь перцев
Цедра лимона
Корица

0.25 шт
Имбирь
Сахар коричневый

2 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.

Приготовление

Приготовим продукты для маринада. Корень имбиря я не очищала, просто порезала на кусочки. Если вы не любите корицу, то ее можно не использовать.

В кастрюлю нальем 0,7 литра воды, добавим цедру лимона, смесь перцев горошком, имбирь, соль, коричневый сахар. Прокипятим 5 минут. Оставим остывать.

В остывший маринад добавляем соевый соус Kikkoman и светлое пиво.

Хорошо перемешиваем.

В маринад кладем курицу и отправляем в холодильник минимум на 12 часов или сутки.

Для глазури понадобиться 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка соевого соуса Kikkoman и 1 ст. ложка оливкового мала.

Курицу достать, обсушить, связать ножки и покрыть её получившимся соусом со всех сторон.

Запекать в разогретой духовке до 160 градусов до готовности у меня это заняло примерно около 2 часов ( ориентируйтесь на свою духовку, у меня газовая). Если курочка в процессе запекания начала сильно зарумяниваться, то можно накрыть фольгой. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы