Description
Курица запеченная- вкусное блюдо, при этом не требующее особых усилий в приготовлении. Курочка сначала маринуется в интересном, необычном маринаде. А готовить ее можно и в духовке и на гриле. Курица получается сочная, ароматная и очень вкусная.
Ingredients
-
Курица
1.5 кг
-
Пиво светлое
300 мл
-
Соевый соус
50 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Смесь перцев
-
Цедра лимона
-
Корица
0.25 шт
-
Имбирь
-
Сахар коричневый
2 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
Cooking
Приготовим продукты для маринада. Корень имбиря я не очищала, просто порезала на кусочки. Если вы не любите корицу, то ее можно не использовать.
В кастрюлю нальем 0,7 литра воды, добавим цедру лимона, смесь перцев горошком, имбирь, соль, коричневый сахар. Прокипятим 5 минут. Оставим остывать.
В остывший маринад добавляем соевый соус Kikkoman и светлое пиво.
Хорошо перемешиваем.
В маринад кладем курицу и отправляем в холодильник минимум на 12 часов или сутки.
Для глазури понадобиться 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка соевого соуса Kikkoman и 1 ст. ложка оливкового мала.
Курицу достать, обсушить, связать ножки и покрыть её получившимся соусом со всех сторон.
Запекать в разогретой духовке до 160 градусов до готовности у меня это заняло примерно около 2 часов ( ориентируйтесь на свою духовку, у меня газовая). Если курочка в процессе запекания начала сильно зарумяниваться, то можно накрыть фольгой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.