Описание
Очень люблю молодую капусту, а в этом году у меня хороший урожай, поэтому что я только с ней ни делала, но особенно люблю пироги с ней. Этот пирог получился просто невероятный!!! Основа у него с овсяными хлопьями, что делает его не таким калорийным.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Хлопья овсяные
100 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Йогурт
200 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр твердый
30 г
-
Вода
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для этого рецепта нам понадобятся овсяные хлопья от ТМ Мистраль. Их необходимо измельчить в блендере или кофемолке.
Смешать хлопья с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.
С помощью венчика смешать растительное масло, 4 ст. л. кипятка и 4 ст. л. йогурта.
Добавить полученную смесь в мучную и вымесить упругое не липкое тесто.
Для начинки нашинковать капусту. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить капусту, помешивая, 10 минут до мягкости.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и выложить его в смазанную маслом жаропрочную форму.
Наколоть его вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Остывшую капусту смешать с натертым на терке сыром и мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить. Вынуть корж из духовки и наполнить капустой.
Отварить 4 яйца вкрутую и разрезать их на половинки. Для заливки смешать 1 яйцо, оставшийся йогурт и сметану.
На капусту разложить половики яиц срезом вверх. С ложки полить заливкой начинку.
Выпекать в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.