Описание
Предлагаю вам на завтрак мягкие, пышные и вкусные оладушки, приготовленные очень интересным способом. Готовила по книге "Французская кухня".
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
700 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
125 г
-
Молоко
250 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Масло растительное
-
Дрожжи
20 г
-
Ванилин
-
Корица
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар и ванилин.
Молоко смешать со сливочным маслом, яйцом, солью
и вылить в сухую смесь, перемешать, поставить в теплое место и дать тесту подняться,
чтобы объем увеличился вдвое.
Затем обмять тесто, раскатать скалкой толщиной 3 мм,
положить на поднос, присыпанный мукой, накрыть полотенцем и дать подняться, чтобы объем увеличился вдвое.
Поджарить кружочки в горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить оладушки на бумагу, чтобы убрать лишнее масло.
Затем обвалять оладьи в смеси: сахарный песок + корица и подавать к столу с кремом или вареньем. Получились пышные, мягкие и вкусные оладушки. А больше всего мне понравилась такая оладушка смазанная сливочным сыром. Такие оладушки и на второй день будут мягкими. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.