Описание
Рецепт честно утащила из книжки Нины Белоцерковской "Рецептыши". Категорически советую всем любителям лука! На мой вкус это - прекрасный гарнир к мясным блюдам. Автор предлагает подавать вместе с сырной тарелкой и винами.
Ингредиенты
-
Лук красный
1 кг
-
Масло оливковое
50 г
-
Вино красное полусладкое
100 г
-
Сахар
75 г
-
Мед
50 г
-
Уксус
4 ст. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Специи
Приготовление
Необходимые продукты.
Порежем лук полукольцами, не мелко.
Разогреем оливковое масло и добавим кориандр и тимьян. Постоянно помешивая, доведем до появления легкого дымка и добавим лук. Обжарим на среднем огне минут 5. Не даем подгореть! Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут (помешивая).
Добавить вино, мед, сахар, уксус, соль, перец и тушить 40 минут, переодически помешивая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.