Шоколадная пирамида

Описание

Этот рецепт я прочитала в журнале, очень хотелось приготовить. И вот долгожданный повод - день рождения сестры, а она - большая сладкоежка. "Пирамида" получилась очень шоколадная, ореховая, необычайно вкусная!!!

Ингредиенты

Маргарин

250 г
Мед

180 г
Сахар

120 г
Халва

120 г
Арахис

200 г
Орехи кешью

100 г
Миндаль

100 г
Шоколад темный

400 г
Масло сливочное

220 г
Желток яичный

6 шт
Какао-порошок

40 г

Приготовление

Растопить маргарин.

Добавить сахар и мед. Вот тут я допустила небольшую ошибку, меда положила немного больше, надо делать все строго по рецепту. Постоянно помешивая, довести до кипения.

Халву смешать с какао.

Добавить в смесь, перемешать. На среднем огне довести до кипения и снять с плиты.

Орехи перемолоть в блендере. Добавить в смесь и хорошо перемешать.

Дно формы выстилаем бумагой и выкладываем массу - это основа.

Шоколад и масло топим на водяной бане.

Желтки взбить добела.

Добавляем взбитые желтки в горячий шоколад.

Взбиваем миксером и наносим полученную глазурь на основу ровным слоем.Убираем в холодильник на несколько часов.

Перед подачей нарезать на куски и сложить в виде пирамиды. Вот тут "вылезла" моя ошибка с медом. Основа получилась немного мягкой, но все равно безумно вкусной!!!