Шоколадные блины "Тирамису"

Описание

Не путать с панкейками. У меня очень нежные и тающие во рту блинчики. Очень ароматные и мега-шоколадно-кофейные с непередаваемым насыщенным, ярким вкусом. Надеюсь, этот подарок придется по вкусу Жен Жен и замечательной Касе.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Молоко

2 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Сметана

0.5 стакан
Сахар

5 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Маскарпоне

4 ст. л.
Сливки

1 стакан
Сахарная пудра

5 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Кофе растворимый

1 ст. л.
Соль

0.333 ч. л.
Шоколад темный

Приготовление

Молоко и сметану тщательно перемешать. В отдельной посуде взбить яйца, ванилин, растопленное и уже теплое масло, соль и кофе

В сметанно-молочную смесь добавить сахар и какао, взбить. Яично-кофейную смесь добавить к сметанной и взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Сковороду нагреть и вылить один половник теста. Как пойдут пузырьки по блинчику, перевернуть его и еще 40 сек поджарить. Огонь средний. Сковороду маслом не смазывала, блинчики и так прекрасно отходят.