Описание
Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!
Ингредиенты
-
Скумбрия
6 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Молоко
400 мл
-
Зелень
30 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соус-маринад
5 ст. л.
-
Соль
-
Специи
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Приготовление
Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.
Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.
А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.
Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.
Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.
Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.
Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.
Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.
Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.
Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные.
Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.