Описание
Эти лепешки нужно обязательно попробовать! Очень, очень вкусно и делать просто!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
550 г
-
Дрожжи
30 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Вода
150 мл
-
Молоко
150 мл
-
Анис
0.5 ч. л.
-
Орехи
-
Сахар
Приготовление
В теплой воде размешать дрожжи (можно использовать сухие-10 г )Дать подойти опаре 10 минут в теплом месте.
В теплое молоко добавить опару,
Просеянную муку с анисовым порошком, замесить тесто, добавив в конце масло и соль. Тщательно вымесить тесто в течение 10- 15 минут. Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Тесто очень хорошо подошло, получилось эластичное, к рукам абсолютно не липнет. Разделить его на равные порции весом по 20 г
Главным фактором удачных лепешек является тонкая и равномерная раскатка теста. По совету автора рецепта, лучше использовать машинку для приготовления пасты. Толщина раскатки №5 Если таковой нет, раскатывайте очень тонко лепешку (максимум 3 мм) полоску шириной 8-10 см и выложить на бумагу для выпечки.
Каждую лепешку при помощи кисточки смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.
Нагреть духовку до 230 С вместе с противнем! Выпекать до темно- золотистого цвета, примерно 15 минут. С благодарностью за рецепт автору Карина-форум.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.