Описание

Клубнично-ежевичный торт
Нежнейший, вкуснейший, с неповторимым ягодным вкусом!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Сахар

    250 г

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Соль

  • Ванильный сахар

    2 упаковка

  • Вода

    3 ст. л.

  • Масло сливочное

    200 г

  • Сахарная пудра

    150 г

  • Клубника

    600 г

  • Ежевика

    250 г

  • Мята

Приготовление

step-0
1. Берем 5 белков и взбиваем их с небольшим количеством соли, постепенно добавляя 50 г сахара.
step-1
2. Отдельно взбиваем 5 желтков с 200 г сахара и одной пачкой ванильного сахара, и добавляем 3 ст. ложки горячей воды.
step-2
3. Осторожно смешиваем белковую и желтковую смеси, и также осторожно добавляем муку и разрыхлитель.
step-3
4. Тесто выливаем в форму и выпекаем до готовности (минут 25-30) при температуре 180*С
step-4
5. Когда наш корж остынет, аккуратно вынимаем серединку и разминаем до крошек.
step-5
...
step-6
...
step-7
6. Теперь приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Перетираем клубнику и ежевику, к ним добавляем имеющиеся у нас крошки и взбитое масло и перемешиваем.
step-8
7. Этим кремом наполняем чашу, получившуюся из коржа.
step-9
8. Украшаем по усмотрению.
step-10
Торт готов!
step-11
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.