Описание
Увидела, как делает моя соседка, думала, просто голубцы, оказывается, нет! Попробовала, показалось намного вкуснее. Весь сок остается внутри. Кому интересно, пожалуйста!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
5 шт
-
Фарш мясной
200 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Грибы
200 г
-
Аджика
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Специи
-
Сыр твердый
-
Масло оливковое
Приготовление
Капустные листья отварить, фарш прожарить с луком 1 шт., грибы прожарить с луком 1 шт., добавляя специи, в мясо чеснок добавить по желанию дополнительно. Дать остыть. Пассируем лук (3-й) на растительном масле, добавляем муку, хорошо перемешать, добавить молоко, уменьшить огонь и варить до загустения. Должен получиться не сильно густой соус; добавьте соль, перец, по желанию чеснок.
На остывший капустный лист укладываем фарш, соус
Грибы, соус
На соус - аджику
Присыпаем тертым сыром
Свернуть со всех сторон
Укладываем в форму с маслом и поливаем оставшимся соусом
Запекаем в духовке минут 30 при 200 град., за 5 мин. до готовности присыпать сыром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.