Описание
Самая любимая еда для большинства русских (да и не только) людей - пельмени. Я леплю ооочень много пельменей - для себя, для родителей, для бабушки. Раздаю всем. Представляю вам классику заморозки - пельмени домашние.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
1 стакан
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Фарш мясной
0.5 кг
Приготовление
Берем фарш (я делаю только домашний - из говядины и свинины с луком и перцем). Муку просеиваем.
Из муки, воды (можно разбавить молоком), соли и яйца замешиваем тесто и даем ему настояться минут сорок.
Раскатываем тесто тонко и вырезаем кружочки нужного вам размера (я делаю это рюмкой).
Кладем фарш в серединку каждого кружка и лепим пельмень традиционным способом.
Замораживаем пельмени в морозилке. Для этого выстилаем дно морозильного ящика пакетом или бумагой для выпечки и посыпаем мукой.
Замороженные пельмени перекладываем в пакет для длительного хранения. В нужный момент достаем, варим в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и перцем-горошком минут 8 (как всплывут). Приятной и быстрой кулинарии вам!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.