Описание
На кануне любого праздника планируешь приготовить что-нибудь новое и интересное. Этот рулет очень подходит для торжества. Он не только вкусный, но и красиво смотрится на праздничном столе. Но как говорится - у нас каждый день праздник, поэтому нам ничего не стоит, приготовить его и в выходной день, или подать на ужин. Тем более готовится он легко, из доступных в летнее время продуктов.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
40 г
-
Зелень
-
Соль
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
-
Сыр полутвердый
100 г
Приготовление
Подготовить нужные ингредиенты для данного блюда.
Кабачок натереть на терке тонкими кружками, кисточкой нанести на них, укладывая слоями, соевый соус ТМ Киккоман, натурального брожения, сладкий. Отставить на некоторое время, пока будем готовить начинку.
Нарезать лук и грибы. Обжарить в разогретой сковороде с маслом. Сначала лук, до прозрачности, затем добавить грибы.
Добавить к ним давленный чеснок, нарезанную зелень и соевый соус - 1 ст. л.. Немного все потушить и выложить на тарелочку.
На сковороду добавить еще масло и выложить нарезанный перец, добавить опять соевый соус- 1 ст. л., пару минут потушить. Выключить огонь.
Противень застелить ковриком для запекания, или пергаментом, смазать маслом, разложить кольца кабачков и по желанию листочки петрушки.
Яйца взбить с сахаром до увеличения вдвое, добавить щепотку соли и просеянную муку, осторожно перемешать до однородности.
Залить яичной смесью кабачки и поставить в нагретую до 180°C на 8-10 минут. Не пересушить, приглядывайте.
Вынуть омлет вместе с ковриком на стол, посыпать густо натертым сыром.
Затем выкладываем жаренные грибы.
На грибы выкладываем перец.
Посыпать нарезанной зеленью.
При помощи коврика свернуть в рулет, и выложить на противень. Поставить в духовку, чтоб немного подрумянился, минут на пять-семь.
Затем выложить на доску, для нарезки.
Нарезать на кружочки и подавать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.