Описание
Вариант-2. Невероятно нежный и вкусный Чизкейк. Очень Рекомендую!
Ингредиенты
-
Сироп ягодный
50 г
-
Маршмеллоу
400 г
-
Молоко
300 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Сок лимонный
4 ч. л.
-
Печенье
350 г
-
Какао-порошок
3 ч. л.
-
Маскарпоне
500 г
Приготовление
Продукты.
Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне, или блендером.
Растопить сливочное масло в свч.
Добавляем какао к печенью и перемешиваем.
Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем.
Утрамбовать по периметру разъемной формы 26 см.
Поставить в холодильник минут на 20, пока будем делать крем.
Делаем крем. Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200 гр белого маршмеллоу. Помещаем в свч с мощностью 800 W на 2 минуты.
Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать.
Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 ч. л. лимонного сока. Это для половины порции. Повторите процедуру и соедините две массы.
Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму. Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. Капелька должна быть на поверхности крема.
Приступаем к декору. Нам понадобится густой сироп, шприц или пипетка.
Капаем капельки сиропа, начиная с центра, по спирали.
Вот так должно получиться.
Зубочисткой, начиная с центра, ведем по середине капелек, не отрывая руки до последней капли. Вот такой рисунок у нас получится. Потренируйтесь на блюдечке.
Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.