Description

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом
Вариант-2. Невероятно нежный и вкусный Чизкейк. Очень Рекомендую!

Ingredients

  • Сироп ягодный

    50 г

  • Маршмеллоу

    400 г

  • Молоко

    300 г

  • Масло сливочное

    120 г

  • Сок лимонный

    4 ч. л.

  • Печенье

    350 г

  • Какао-порошок

    3 ч. л.

  • Маскарпоне

    500 г

Cooking

step-0
Продукты.
step-1
Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне, или блендером.
step-2
Растопить сливочное масло в свч.
step-3
Добавляем какао к печенью и перемешиваем.
step-4
Далее добавляем растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешиваем.
step-5
Утрамбовать по периметру разъемной формы 26 см.
step-6
Поставить в холодильник минут на 20, пока будем делать крем.
step-7
Делаем крем. Выкладываем в стеклянную миску 250 гр маскарпоне и 200 гр белого маршмеллоу. Помещаем в свч с мощностью 800 W на 2 минуты.
step-8
Делаем в 2 этапа. Так лучше и удобнее перемешивать.
step-9
Добавляем 150 гр молока и перемешиваем. Добавляем 2 ч. л. лимонного сока. Это для половины порции. Повторите процедуру и соедините две массы.
step-10
Соединяем весь крем и выливаем в подготовленную форму. Даем крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить. Капелька должна быть на поверхности крема.
step-11
Приступаем к декору. Нам понадобится густой сироп, шприц или пипетка.
step-12
Капаем капельки сиропа, начиная с центра, по спирали.
step-13
Вот так должно получиться.
step-14
Зубочисткой, начиная с центра, ведем по середине капелек, не отрывая руки до последней капли. Вот такой рисунок у нас получится. Потренируйтесь на блюдечке.
step-15
Ставим Чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.