Описание
И постные блюда могут и должны быть вкусными. Примером вам - этот суп, ароматный и насыщенный, благодаря большому количеству разных овощей.
Ингредиенты
-
Вода
2 л
-
Морковь
100 г
-
Сельдерей корневой
80 г
-
Картофель
350 г
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Овощи вымыть, обсушить и почистить. Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой, черешки сельдерея - ломтиками, капусту и болгарский перец - широкими полосками, помидоры - кубиками.
Картофель нарезать брусочками или ломтиками.
Порей нарезать полуколечками.
Морковь и корень сельдерея спасссеровать на растительном масле до полуготовности.
Воду довести до кипения, добавить картофель, снова довести до кипения и варить 5 минут.
Добавить спассерованные морковь с сельдереем.
Всыпать черешковый сельдерей,
Добавить капусту и перец, посолить и варить еще 5 минут.
Затем добавить порей,
Помидоры и лавровый лист и поварить еще 5 минут или до готовности.
Выключить огонь, добавить измельченный чеснок и дать супу настояться под крышкой 5-10 минут.
А ведь как вкусно получилось
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.