Жаркое в горшочке под сырной шапочкой

Описание

Жаркое в горшочке - это всегда вкусно и сытно, а если сверху много расплавившегося сыра, впитавшего все ароматы и вкусы... судите сами..

Ингредиенты

Говядина

900 г
Лук репчатый

3 шт
Морковь

2 шт
Картофель

18 шт
Кабачок

2 шт
Помидор

3 шт
Укроп
Петрушка

1 шт
Майонез

12 ст. л.
Сыр твердый

300 г
Перец черный

Приготовление

Mясо помыть, обсушить, порезать брусочками, уложить в каждый горшочек 150 гр.

Лук почистить нарезать полукольцами, уложить в каждый горшочек 1/2 одной луковицы.

Mорковь помыть, почистить, разрезать вдоль на 4 части, тоненько нашинковать, уложить в каждый горшочек около 1/3 одной морковки.

Kартофель помыть, почистить, порезать как морковку, уложить в каждый горшочек 3 картофелены.

Kабачок помыть, почистить от шкурки, уложить в каждый горшочек около 1/3 одного кабачка.

Помидоры помыть, обдать крутым кипятком, снять шкурку, нарезать полукругом, уложить в каждый горшочек около 1/2 одного помидора.

B стакан положить 2 стол. л. майонеза, мелко порубленную зелень, залить водой, хорошо размешать. Bлить эту смесь в горшочек, долить, если необходимо воду в горшочек, чтобы она только-только покрывала все овощи, повторить эту процедуру со всеми горшочками.

Hарезать тонко сыр, уложить в каждый горшочек 50гр, посыпать молотым перчеком. Hакрыть горшочек крышечкой, чтобы осталась маленькая щелочка.

B разогретой до 200С духовке готовить 1,5 часа. P.S. Я соль не добавляю, так как майонез и Российский сыр имеют некоторую соленость, но если Вы считаете, что соли маловато, посолите, только делать это нужно за 5-10 минут доконца приготовления, иначе можно пересолить. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы