Куриное филе в кабачковом соусе

Описание

Вкусное, летнее блюдо!

Ингредиенты

Филе куриное

500 г
Кабачок

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Бульон

300 мл
Сметана

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до легкой золотистости.

Добавить к луку куриное филе, нарезанное кубиком, перемешать и жарить 5 мин. на среднем огне.

Как только курица слегка поджарится, влить в сотейник соевый соус и перемешать. Поперчить по вкусу.

Добавить к мясу кабачок, натертый на крупной терке и чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешать и жарить еще 5 мин.

Влить бульон, накрыть сотейник крышкой и тушить 40 мин. на слабом огне. Муку высыпать в стакан, влить пару ложек воды и перемешать, добавить сметану и еще раз перемешать. За 10 мин. влить сметанно-мучную смесь в сотейник с мясом и овощами и перемешать. Снять пробу и, если нужно, досолить.