Хачапури с сыром

Описание

Интересный рецепт хачапури с сыром и чем больше сыра, тем вкуснее. Я еще в начинку добавила петрушку, можно другую зелень, получились сочные и вкусные

Ингредиенты

Мука пшеничная

5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Кефир

500 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Сыр твердый

500 г
Петрушка

1 шт

Приготовление

Для приготовления начинки сыр натереть на крупную терку. Для приготовления теста муку просеять в большую миску, добавить соду, перемешать, сделать углубление и влить в него кефир

Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить нежное мягкое тесто и поставить его в холодильник на 1 час

Такое тесто

Затем разделить на одинаковые кусочки и раскатать каждый кусочек в круглую лепешку

На середину лепешки выложить тертый сыр, можно зелень любую

Собрать края лепешки к середине и плотно защипнуть

Потом перевернуть лепешку швом вниз и аккуратно раскатать при помощи скалки. Жарить хачапури на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки