Описание
Нежный суп-пюре.
Ингредиенты
-
Курица
250 г
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Горошек зеленый
400 мл
-
Молоко
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Масло растительное
Приготовление
Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
Сделать пюре из зелёного горошка.
Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
Варить ещё около 3 минут.
Подать суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!
супчик оказался очень вкусным, хотя я в этом сомневалась, думала, что просто перевожу продукты. не указано, какой горошек используется, я взяла консервированный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.