Описание

Крем-суп из курицы с зелeным горошком
Нежный суп-пюре.

Ингредиенты

  • Курица

    250 г

  • Картофель

    2-3 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Горошек зеленый

    400 мл

  • Молоко

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Зелень

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
step-1
Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
step-2
Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
step-3
Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
step-4
Сделать пюре из зелёного горошка.
step-5
Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
step-6
Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
step-7
Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
step-8
Варить ещё около 3 минут.
step-9
Подать суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
  • user-avatar
    елена родионова

    супчик оказался очень вкусным, хотя я в этом сомневалась, думала, что просто перевожу продукты. не указано, какой горошек используется, я взяла консервированный.


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.