Описание
Этот торт научила меня готовить мама. Она его пекла еще в студенческие годы. Это очень бюджетный, вкусный, быстрый и лeгкий тортик. Я его обожаю.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
2.5 стакан
-
Кефир
1 стакан
-
Какао-порошок
6 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Молоко
3 ст. л.
-
Яблоко
1 шт
-
Масло растительное
-
Орехи
Приготовление
Это всё, что нам потребуется.
Отделяем белки от желтков.
4 желтка растираем с 1 стаканом сахара. Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира, 3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем. И добавляем гашеную соду.
Тесто должно быть примерно такой консистенции.
Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.
Натираем яблочко на мелкой тёрке. И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао.
На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко. Яблоко придаёт сочность и аромат тортику.
На слой из яблока выкладываем взбитые белки. Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими.
Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу или залить полностью. Я сделала вот так!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.