Description

Этот торт научила меня готовить мама. Она его пекла еще в студенческие годы. Это очень бюджетный, вкусный, быстрый и лeгкий тортик. Я его обожаю.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    2.5 стакан

  • Кефир

    1 стакан

  • Какао-порошок

    6 ч. л.

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Молоко

    3 ст. л.

  • Яблоко

    1 шт

  • Масло растительное

  • Орехи

Cooking

step-0
Это всё, что нам потребуется.
step-1
Отделяем белки от желтков.
step-2
4 желтка растираем с 1 стаканом сахара. Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира, 3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем. И добавляем гашеную соду.
step-3
Тесто должно быть примерно такой консистенции.
step-4
Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
step-5
Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.
step-6
Натираем яблочко на мелкой тёрке. И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао.
step-7
На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко. Яблоко придаёт сочность и аромат тортику.
step-8
На слой из яблока выкладываем взбитые белки. Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими.
step-9
Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу или залить полностью. Я сделала вот так!)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.