Описание
Готовим вкусные летние тефтельки - сочные, мягкие, нежные. Всегда просят добавку!
Ингредиенты
-
Фарш куриный
1 кг
-
Пшено
1 стакан
-
Зелень
1 пуч.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Сметана
100 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
Нам понадобится 1 кг куриного фарша
... и пшено. Я использую пшено в пакетиках от Мистраль. Очень удобно - кладу в закипевшую воду пакетик, через 10 минут получаю стакан пшена в состоянии полуготовности - то, что нам и надо по рецепту.
Когда в летнюю жару торопишься все успеть и вкусно накормить семью, крупы от Мистраль очень меня выручают
Нарезаем мелко зелень
Кладем ее в фарш, туда же - соль, перец и яйцо
Добавляем пшено и все перемешиваем до состояния однородной эластичной массы
Формируем тефтели, обваливаем в муке и кладем в раскаленное масло
Обжариваем с 2 сторон до зарумянивания
На каждую тефтельку кладем сметану, нарезанный укроп. Добавляем в сковороду примерно стакан кипятка и тушим тефтели под крышкой 15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.