Description

Куриные тефтели с пшеном
Готовим вкусные летние тефтельки - сочные, мягкие, нежные. Всегда просят добавку!

Ingredients

  • Фарш куриный

    1 кг

  • Пшено

    1 стакан

  • Зелень

    1 пуч.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сметана

    100 г

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Мука пшеничная

    5 ст. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Нам понадобится 1 кг куриного фарша
step-1
... и пшено. Я использую пшено в пакетиках от Мистраль. Очень удобно - кладу в закипевшую воду пакетик, через 10 минут получаю стакан пшена в состоянии полуготовности - то, что нам и надо по рецепту.
step-2
Когда в летнюю жару торопишься все успеть и вкусно накормить семью, крупы от Мистраль очень меня выручают
step-3
Нарезаем мелко зелень
step-4
Кладем ее в фарш, туда же - соль, перец и яйцо
step-5
Добавляем пшено и все перемешиваем до состояния однородной эластичной массы
step-6
Формируем тефтели, обваливаем в муке и кладем в раскаленное масло
step-7
Обжариваем с 2 сторон до зарумянивания
step-8
На каждую тефтельку кладем сметану, нарезанный укроп. Добавляем в сковороду примерно стакан кипятка и тушим тефтели под крышкой 15 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.