Описание
Эта ватрушка просто создана для любителей шоколада, а нежная творожная начинка и абрикосы удачно подчеркнут его вкус! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар коричневый
100 г
-
Мука пшеничная
110 г
-
Какао-порошок
30 г
-
Разрыхлитель теста
6 г
-
Ваниль
2 г
-
Йогурт
200 г
-
Сыр сливочный
600 г
-
Крахмал кукурузный
20 г
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Абрикос
300 г
-
Сахар
50 г
-
Масло растительное
25 г
-
Миндаль
1 ст. л.
Приготовление
Сливочный сыр (творог), 2 яйца, сахар, ваниль 1 г и крахмал поместить в просторную емкость.
Взбить в пышную и однородную массу.
Смешать и просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и 1 г ванили.
Взбить 2 яйца до увеличения объема в 3 раза и, не переставая взбивать, ввести 100 г сахара демерара.
Добавить к яичной смеси растительное масло, цедру и йогурт, опять взбить.
В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой снизу вверх и по кругу.
Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, и смазать всю форму маргарином. В центре теста выстелить начинку, в которую слегка вдавить абрикосы и посыпать миндальными лепестками.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать пирогу полностью остыть и только тогда освободить от формы.
Кусочек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.