Описание
Очень вкусная запеканка с куриным фаршем, кабачками, сладким перцем и помидорами в сливочном соусе. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием «Запеканка-фарш и цуккини» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты
-
Фарш куриный
500 г
-
Кабачок
400 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
300 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Мука пшеничная
60 г
-
Молоко
500 мл
-
Сливки
150 мл
-
Сыр твердый
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Базилик
-
Масло оливковое
-
Специи
Приготовление
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить.
Кабачки почистить и нарезать кружками.
Перец нарезать небольшими кубиками.
Кабачки обжарить в оливковом масле с двух сторон, добавить перец и потушить минут 10. В конце добавить мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить.
Для соуса в сливочном масле обжарить муку, влить молоко и сливки и варить примерно 7 минут до загустения. Посолить, поперчить и всыпать половину тертого сыра.
В форму для запекания выложить фарш, затем обжаренные овощи. Сверху уложить нарезанные кружочками помидоры.
Залить все соусом и посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 30 минут).
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.