Описание
Чачоха - белорусский толстый блин, который готовится в духовке, получается пышным и румяным, похожим на солнце. Я решила приготовить такой блин с начинкой из куриного филе и ананасов, и получилось очень-очень вкусно, особенно со сметанкой. Такие блины можно подать к столу в качестве закуски, взять на пикник или на перекус.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Сыворотка
50 мл
-
Сок лимонный
1.5 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Семена льна
0.5 ст. л.
-
Филе куриное
200 г
-
Ананас
100 г
-
Укроп
30 г
-
Масло растительное
1.5 ст. л.
Приготовление
Яйца вбить в миску, добавить сметану, взбить венчиком.
Далее добавить соль, сахар, сыворотку (или нежирное молоко), перемешать. Соду гасим лимонным соком и добавляем в тесто.
Просеять муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть тягучее, как не слишком густая сметана.
Отварную куриную грудку нарезать на маленькие кусочки.
Укроп помыть и мелко нарезать. Смешать с куриным филе.
С ананасов слить сироп.
Разъемную форму для выпечки (26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Распределить в форме 1/2 часть теста. Сверху разложить куриное филе с укропом и ананасы.
Сверху распределить оставшееся тесто.
Посыпать кунжутом и семенами льна. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 25 - 30 минут, до румяности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.