Чачоха с куриным филе и ананасами

Description

Чачоха - белорусский толстый блин, который готовится в духовке, получается пышным и румяным, похожим на солнце. Я решила приготовить такой блин с начинкой из куриного филе и ананасов, и получилось очень-очень вкусно, особенно со сметанкой. Такие блины можно подать к столу в качестве закуски, взять на пикник или на перекус.

Ingredients

Яйцо куриное

5 шт
Сметана

3 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Сыворотка

50 мл
Сок лимонный

1.5 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Кунжут

1 ст. л.
Семена льна

0.5 ст. л.
Филе куриное

200 г
Ананас

100 г
Укроп

30 г
Масло растительное

1.5 ст. л.

Cooking

Яйца вбить в миску, добавить сметану, взбить венчиком.

Далее добавить соль, сахар, сыворотку (или нежирное молоко), перемешать. Соду гасим лимонным соком и добавляем в тесто.

Просеять муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть тягучее, как не слишком густая сметана.

Отварную куриную грудку нарезать на маленькие кусочки.

Укроп помыть и мелко нарезать. Смешать с куриным филе.

С ананасов слить сироп.

Разъемную форму для выпечки (26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Распределить в форме 1/2 часть теста. Сверху разложить куриное филе с укропом и ананасы.

Сверху распределить оставшееся тесто.

Посыпать кунжутом и семенами льна. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 25 - 30 минут, до румяности.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review