Котлеты из индейки с яблоком

Описание

Наступила весна, и хочется чего-то вкусного, лёгкого и полезного одновременно. Увидела рецепт этих котлеток и сразу решила сотВарить. Получились очень ароматные, нежные и вкусные.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

2 ст. л.
Индейка

300 г
Яблоко

100 г
Сыр твердый

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Приправа

0.5 ст. л.
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Смесь перцев

0.25 ч. л.

Приготовление

Берём филе индейки (грудка) и измельчаем на мясорубке или блендером.

Яблоко чистим, натираем на крупной тёрке, добавляем к фаршу из индейки. Также на крупной тёрке натрём твёрдый сыр, у меня 20%, чтобы уменьшить жирность и калорийность блюда.

Добавляем овсяные хлопья. Я выбрала цельнозерновые от "Мистраль".

Кладём яйцо, соль, прованские травы, мускатный орех, свежемолотую смесь перцев.

Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания хлопьев.

Берём сковороду с антипригарным покрытием, смазываем маслом. Мокрыми руками формуем маленькие котлетки, кладём на горячую сковороду. Жарим с обеих сторон до румяности на среднем огне. После переворачивания котлеток жарим при закрытой крышке. Общее время жарки около 12 минут.