Описание
Раньше на праздники собирались всем селом и каждый приносил все, что у него есть... варили "сЕлянку". Сейчас есть разные рецепты, вот один из них...
Ингредиенты
-
Перец болгарский
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Ветчина
200 г
-
Мясо
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Оливки зеленые
-
Лимон
Приготовление
Режем овощи кубиками. Морковь, лук...
Огурчик
Перчик... Все это обжариваем...
В конце добавляем помидоры, чтобы они не превратились в томат, а оставались кубиками...
Получается такая вот пережарка. Я, когда ее жарю, добавляю соевый соус.
Предварительно варим мясо, в моем случае свинина, в этот бульон отправляем все наши овощи. Солим, перчим. Мясо режем кубиками, обжариваем и добавляем в кастрюлю к овощам...
Когда огурчик и морковь станут мягкими, добавляем кубики ветчины, варим 5 минут...
В конце добавляем оливки и зелень, даем кипнуть полминутки...
Солянка готова. По желанию в тарелочку добавляем лимон без кожуры.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.