Описание
Ну, мясо, как мясо. А вот соус - это что-то!
Ингредиенты
-
Говядина
0.5 кг
-
Масло сливочное
50 г
-
Помидор
2 шт
-
Вино белое полусладкое
100 мл
-
Сливки
100 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Кофе натуральный
200 мл
-
Укроп
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
0.5 ч. л.
Приготовление
Мяско нарезать большими кусками, посолить, поперчить и обжарить на гриле. Или как Вам нравится. Это не принципиально.
Помидоры натереть на терке до шкурки, растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры, вино, добавить сахар. Выпаривать на среднем огне пять минут.
В сливках размешать столовую ложку муки. Комочков быть не должно.
В 200 мл растворить 1 ч. л. кофе.
В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.
Теперь выливаем сливки, добавляем укроп, перемешиваем. Соус загустеет.
Обжаренные куски мяса выкладываем в соус и прогреваем в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом. Очень и очень вкусно, и необычно, конечно-же!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.